Zamislite da ste tek počeli raditi u restoranu. Još vam ne vjeruju da kuhate složena jela; žele vidjeti kako možete raditi. Danas morate početi sjeckati povrće. Nalaze se na pločama i povremeno se dodaju. Pokušajte napraviti savršene kriške i nemojte udarati nožem po drvu jer će se slomiti.